OVER WILS

Restaurant Wils, gelegen naast het Olympisch Stadion in Amsterdam. Op de plek waar in 1928 de Olympische zomerspelen plaatsvonden en waar voor het eerst in de geschiedenis het Olympisch vuur werd ontstoken. Naar het idee van architect Jan Wils: hij wilde dat iedere Amsterdammer ’s avonds het Olympisch vuur kon zien branden.

Nu, bijna een eeuw later, brandt er weer vuur op het Stadionplein. Restaurant Wils brengt hier een culinaire ode aan vuur, de oerkracht van alle keukens. Te midden van vuurplaatsen, houtovens en takelgrills werken Meesterkok Joris Bijdendijk en Chef de Cuisine Thomas Val in de open keuken aan verfijnde gerechten rechtstreeks van het vuur.

Team Wils beheerst het vuur als geen ander. Samen met de zorgvuldig geselecteerde wijnen van Sommelier Barbora en de verrassende creaties van Pastry Chef Tania, maken we van iedere lunch of diner bij Wils een culinaire én ontspannen ervaring. Neem plaats aan de kitchen table, de bar of aan tafel, en laat het vuur haar werk doen.

Wils ontving in 2021, een jaar na opening, een Michelinster.

Op zoek naar een restaurant voor een groter gezelschap? Restaurant Wils heeft een private dining voor maximaal 20 personen en biedt daarnaast mogelijkheden voor gezelschappen van 8 tot en met 90 gasten. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.